KTV如何做好管理?KTV管理中的4个管理层次

发表时间:2019-05-02 23:02 来源:厦门邦唱阅读:

  KTV如何做好管理?KTV管理中的4个管理层次!KTV的管理层次一般是金字塔的形式,从塔底到塔顶,从宽到窄。管理范围越高,管理难度越大,管理范围越小。更常见的KTV管理是直线职能管理。在这个管理系统中,任何级别的领导、经理和服务员都必须清楚地定义他们自己的业务范围、工作职责以及他们应该拥有的工作技能和知识。
KTV如何做好管理?KTV管理中的4个管理层次
 
  层次一:服务员操作层
  KTV要为客人提供高质量的服务,必须通过服务员的服务体现出来。因此,服务员的素质、个人形象、礼仪、礼貌、语言沟通能力、适应性、服务技巧和服务技巧是KTV提高服务质量的重要条件。
  总之,服务人员应当按照岗位责任制的规定,明确自己的职责范围、服务程序、服务质量标准、服务技能和理论知识,并对主管(领班)负责。
  层次二:督导层
  主管(领班)主要负责安排日常工作,监督团队服务员的服务工作,随时检查他们的服务是否符合KTV的服务质量标准。作为主管(领班),他还将在任何时候协助该班的服务员工作或替代服务。特别是在服务高峰期或服务人员短缺时,领班必须亲自参加服务工作。因此,领班必须具有很高的服务技能和服务技巧,这是服务员的榜样,也是服务现场的组织者和指挥者。否则,他无权领导这个班的服务员。
  主管对部门经理负责,领班对主管负责。
KTV如何做好管理?KTV管理中的4个管理层次
  层次三、部门经营管理层
  部门经理主要负责部门人员的分工、领导、指挥和监督。同时,还负责制定部门的工作计划,向上级汇报部门的工作,确定部门的经营方针和服务标准,以获得最大的经济效益。
  在KTV管理层面,作为部门经理,不仅要有管理能力、管理能力和培训能力,熟悉和掌握部门的服务标准和程序,还要有实际工作经验和一定的服务技能。部门经理对总经理负责。
  层次四、总经理决策层
  KTV总经理主要负责制定企业的经营方针,确定和寻找KTV客源市场和发展目标。

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