KTV生意不好怎么办?提升KTV服务质量的四个要诀

发表时间:2019-05-09 09:45 来源:厦门邦唱阅读:

  KTV生意不好怎么办?提升KTV服务质量的四个要诀!很多KTV老板、职业经理人都觉得:场所服务质量不好,女孩们没有主动服务意识,管的严了人员会流失,到底怎么做才能提升服务质量改变服务意识呢?下面众途小编就和大家讲一讲提升KTV服务质量的几个重点:

KTV生意不好怎么办?提升KTV服务质量的四个要诀

  1.抓业绩才会出服务

  做了夜场管理这么多年,总结出来一句话:抓业绩一定可以出服务,这句话适用于营销管理、小妹的管理。因为小妹有了订房压力业绩压力,自然会提高服务自觉性。因为她要想订房要想冲业绩一定要讨好客人、服务好客人,服务质量自然会提高。

  订房靠逼,业绩靠抓。但一定注意个度,把握不了度会造成资源流失。

  2.抓业绩会影响服务

  这句话试用与公主楼面,因为公主是靠优质服务来体现档次的,公主贵接服务有一个标准化的服务流程,例如蹲姿站姿跪式服务以及不能坐沙发,想要订房必须取悦客人,自然要像小妹一样坐在客人旁边,何谈标准化服务。所以很多高端场所对公主贵接服务要求很高但对业绩要求反而放松了。

  鱼和熊掌不能兼得,公主贵接建议抓服务就要放松业绩,抓业绩自然会松懈服务。

KTV生意不好怎么办?提升KTV服务质量的四个要诀

  3.有效培训是提升服务的根本

  想要提升服务质量,培训自然是重中之重,但有效的培训才是关键,很多场所所做的培训就是无效的,不是拿一本书念下来就叫培训,要把你的思维灌输在员工脑海里才叫培训,而且培训要有持久性,要有连续性,要有专业性。

  建议:一个月请专业老师做一场内训(外来的和尚会念经),每个星期要有一场内部的培训课程(灌输思想有效期为一周)每天要有班前会做做强化培训(可以培训一些舞蹈、才艺、流程)。

  4.监督管理必不可少

  有了培训不去监督,一切都是徒劳。员工不会做你要求的事,只会做你检查的事。所以监督是必不可少的。要有员工严格的监督机制。班前灌输、班中检查、班后落实都是必要的措施。之前我有一篇文章《提升服务的十八项检查》都有详细的说明。

  建议:KTV场所一定要有督察人员对包房的服务进行监督,要有一套标准化的服务流程。要做到实施监督、人人检查、事事规范。


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